半透明の理由から学べる♪グレーズアイシングレッスン

ご訪問ありがとうございます。

理論から学んでグンと上達!
名張アイシングクッキー専門教室

ピッピとプップのアイシングクッキー
佐藤ゆみこです。

趣味で楽しみたい方から
教室や販売を目指す方向けに

・アイシング技術やクッキーベイキング
・永く愛されるおうち教室の作り方

をお伝えしています。

卵白不使用!グレーズアイシングクッキーレッスン

つやつやで半透明が可愛い♡
卵白不使用グレーズアイシングクッキーレッスンのご案内です。

塗り込んだ直後はつやつや、時間の経過とともにすりガラスのような見た目に☆
見た目の変化も楽しめるグレーズアイシング。

塗り込み直後はつやつや♡
時間の経過とともにすりガラス風に☆

4つのレシピを参考にお伝えします。
レッスンではスーパーの材料で作れるおすすめレシピで作ります。

レシピ別の作業性や仕上がりの違いもご説明いたします。


つやつやのマーブルダイアモンドのクッキーを作りを楽しみましょう♪

レシピや作り方だけでなく、下記のような”なぜ??”もお伝えします^^

  • グレーズアイシングが半透明になる理由
  • 逆にロイヤルアイシングでは透け感が出ない理由
  • つやつやからマットに見た目が変化する理由

ちょっぴり科学のお話を♪
日常生活で見たことがあるものを例に出しながら楽しくポイントをお伝えします^^

グレーズアイシングレッスンで学べること

  • グレーズアイシングのレシピ
  • (実習)グレーズアイシング作り/練る・着色・水分調整
  • グレーズアイシングが半透明になる理由
  • 乾くにつれて見た目が変化する理由

※クッキー生地のレシピや作り方、通常のロイヤルアイシングのレシピなどは含まれません。

ご受講後の活用について

本レッスンをティーチングフリーです。
ご受講いただいた方はご自身のお教室でもレッスンしていただけます。
孫レッスンも可能です。


今回のレッスンではレシピや作り方などポイント部分を凝縮してまとめた生徒様用のレッスン資料(3P)もご受講後にデータでお渡しいたします。

ご自身でレッスンをされる際、コピーしてお使いいただけます。

孫レッスンの方は資料のコピー利用不可です。
ご自身で作成された資料にてレッスンを開催してください。

ご参加対象者

若干知識がマニアックになりますが、作業自体はカンタンなので未経験の方でもご参加いただけます。

通常のロイヤルアイシングの基礎を学ばれたことがある方が気づきが多い内容となっております。

レッスン時間と料金

  • 時間:2.5~3時間
  • 受講形態:対面またはZOOMを使ったオンライン(※1)
  • 申込み・支払い:一括先払い
  • 受講料:対面5000円、オンライン5500円


※1
<対面の場合>
三重県名張市つつじが丘北8番町/講師自宅での開催となります。
詳細住所はお申込み時にお知らせいたします。

<オンラインの場合>
スマートフォン・タブレット・パソコンのいずれかに無料アプリ『ZOOM』をインストールしていただく必要がございます。

レッスン当日は当方からお送りするレッスン参加用のURLをタップするだけです。
テレビ電話の要領でご参加いただけます。
   

オンラインの場合/ご自身でご準備いただくもの

・ハサミ、セロハンテープ、つまようじ、サランラップ
・アイシングカラー(※お持ちでない方はお申込み時にお知らせください)
・ミニヘラ1本
・アイシング100gを練ることができる小さめのボールや容器

※この他、スーパーで購入できる材料を1点(100円程度)ご自身でご用意いただきます。
 入金確認後にお知らせします。


※粉糖、レッスン用クッキー、コルネなどは全てキットでお届けいたします。

下記はご準備いただくアイテムの参考写真です。

※写真のミニヘラと手のひらサイズのカップはセリアのものです

開催決定日

・9月2日(金)10時~13時/オンライン 満

・9月5日(月)10時~13時/オンライン

・9月8日(木)10時~13時/オンライン

・9月12日(月)10時~13時/対面

・9月17日(土)10時~13時/オンライン


・9月23日(金)10時~13時/オンライン

・9月28日(水)10時~13時/対面

・10月1日(土)10時~13時/対面

別日でご受講ご希望の方は日程をご相談ください。

動画レッスン

本レッスンは動画レッスンもご用意しています。

動画レッスンではグレーズアイシングレシピや作り方、水分調整、ライン、塗り込み、コルネ2種の作り方を動画収録しています。

(※クッキー生地レシピや作り方は含まれません)



・グレーズアイシングが半透明になる理由
・見た目が変化する理由

上記の座学は資料となります。


対面やオンラインでは口頭でご説明できる分、日常の例え話を交えながらより詳しく、分かりやすく解説できます。

座学部分の理解にご興味がある方は口頭で解説できる対面・オンラインでの受講の方がオススメです

お忙しく、好きなときに自分のペースで学ばれたい方は便利な動画レッスンをご活用ください♪

お申込み・お問い合わせ

ご受講をご希望の方は、下記からご連絡をお願いいたします。
(インスタグラムDMからでもかまいません)
24時間以内に返信いたします。

※24時間以内に返信が届かない場合は、こちらに未着の可能性がございます。
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