本日はクッキー作りのお役立ちアイテム！
たまごときに使う便利グッズを紹介します♪
ムラのある全卵を使っていませんか？
クッキー作りのときに使う全卵。
卵白の塊が残ったムラのある状態で使っていませんか？？
卵白の塊が残ったままだと計量の時に図りにくい他、焼き上がりにも差が出ます。
そこで本日は誰でも簡単にムラなく卵をとける便利アイテムを紹介したいと思います。
ダイソー『ときたま名人』
『誰でも簡単に名人級のたまごとき』
キャッチフレーズに心を奪われ即購入。
実際に使ってみました。
使い方はとっても簡単！
『まぜ卵』もオススメ
１００均ではないですが、『まぜ卵』もおすすめです。
わたしは料理やお菓子作りで１０年ほどまぜ卵を使ってきました。
こちらも簡単に卵白のコシを切ることができ、刃にまきついてカラザも簡単に取れます。
ダイソー『ときたま名人』も、ネットで購入できる『まぜ卵』もどちらも使いやすいです。
これまでミニフォークなどで卵を混ぜていた方は、ひとつ持っておくと便利ですよ＾＾
まぜ卵が購入できるサイト例をリンク貼っておきます。
＞＞まぜ卵
ムラのない卵で安定した仕上がりに
卵黄と卵白をきちんと混ぜ合わせておくことで全卵の濃度を整えることができます。
同じグラム数でも卵黄多めの全卵か、卵白多めの全卵かで仕上がりや食感、型抜きなどの作業性も変わってきます。
クッキー作りの際はよく溶きほぐし（泡立てるのではなく卵白のコシを切る）、ムラのない全卵を使いましょう。
それにしても１００均は本当にすごいですね！
様々なシーンでとっても助かっています＾＾
皆さんもぜひお試しください☆
