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理論から学んでグンと上達！
名張アイシングクッキー専門教室
ピッピとプップのアイシングクッキー
講師の佐藤ゆみこです。
アイシングクッキーを趣味で楽しみたい方から教室・販売を目指す方向けに
アイシングデコレーションやクッキー作り、永く愛されるおうち教室の作り方をお伝えしています。
アイシングの練習をしたいんですが、都度クッキーを焼くのが大変で・・・
何か良い方法ありませんか？？
ありますよ！
練習するのにクッキーから毎回焼くのって大変ですよね。
材料２つで作れる簡単ダミークッキーの作り方を教えますね♪
用意する材料
・粉糖１５０グラム
・粉ゼラチン３グラム
・お湯１５グラム
この分量で6.5×6ｃｍのハート型が８枚作れました。
作り方は下記を参照ください。
ダミークッキーの作り方
①お湯でゼラチンをよく溶かす
②①を粉糖に少しずつ加えてゴムベラで混ぜる
③ある程混ぜたら手で捏ねてひとまとめにする
④粘土遊びのように伸ばしては戻すように繰り返し練り、粉っぽさをなくす
⑤全体が粉っぽくなくなったらカラージェルを加えて④の作業を繰り返す。
全体に色がいきわたればOK
⑥綿棒にコンスターチをつけてルーラーで均一な厚みに伸ばす。
軽くコンスターチをつけた型で抜く。
⑦一晩乾燥させたら出来上がり♪
補足
▼乾燥時間について
その日の天候や厚みによって変わります。
今回は５ｍｍ厚にしましたが４ｍｍの方が早く乾いて良いかも☆
▼ナイフでカットしたい場合は注意
型抜きではなく、オリジナルのイラストをナイフでカットして作りたいときは注意。
切った断面がボソボソしやすいので、型抜きがオススメです。
こんな時に便利！
アイシングの練習用だけでなく、保存性の高さを活かしてサンプル作りにも活用できます。
また製造許可を持っておらず、外部でのワークショップやオンラインレッスン用で自宅で焼いたクッキーを利用できない場合（管轄の保健所によって可否が変わります）などもダミークッキーなら使えますよね☆
少ない材料で作るお手軽ダミークッキー。
お試しくださいね♪
