小麦・卵・バター・乳・白砂糖不使用！
グルテンフリー甜菜糖のアイシングクッキー
プラントベースアイシング体験レッスン
プラントベースアイシングクッキー
バター・卵・小麦粉・白砂糖・合成着色料不使用！
米粉クッキーとフードパウダーで作る体に優しい自然派アイシングクッキーです。
お砂糖は甜菜糖を使用します。
甜菜糖アイシングは、スルスルと線を描けることが重要なアイシングで「詰まりやすい」という作業性のデメリットがありました。
そのデメリットを改善し、詰まりにくい滑らかな甜菜糖クリームを実現させたものがプラントベースアイシングです。
当教室はプラントベースアイシングご考案おさお様の
プラントベースアイシング講座認定講師資格を保有しています。
こんな方にオススメです
普段ロイヤルアイシングを楽しんでいるけど、グルテンフリーや身体に優しいアイシングクッキーにも興味がある！
味や作りやすさはどんな感じ？？
まずは気軽に甜菜糖アイシングに触れてみたい方にピッタリのレッスンです。
- グルテンフリーに興味がある
- 甜菜糖アイシングの味や作業性って、どんな感じ？
- プラントベースアイシング講座も気になっているけど、まずは気軽に体験してみたい。
- ピッピとプップの先生って、どんな人？
甜菜糖アイシングはロイヤルアイシングとはレシピや作り方・作業性・失敗しがちなポイント・美しく作るためのコツなど、様々な違いがあります。
- ロイヤルアイシングとの違いや、その違いが生まれる理由
- 作業性や味、出来上がったときの食感の違い
- 甜菜糖アイシングで美しく作るためのコツ
長くロイヤルアイシングを楽しんできたらこそ気づいた点などもお伝えしながらクッキー作りを楽しめたらと思います。
お友達のお家に遊びにいく感覚で気軽にご参加ください☆
講師のわたしもフランクにお待ちしています。
プラントベースアイシングクッキー体験レッスンの内容
講師準備の甜菜糖クリームに着色とデコレーションを体験していただきます。
食べやすいミニミニサイズのクッキーをレッスンで一緒に作ります。
- 定員：1～４名
- 所要時間：約2～2.5時間
- 作成枚数：ミニ甜菜糖アイシングクッキー12枚、試食用素焼きクッキー
- 受講形態：オンライン／対面（名張市つつじが丘）
- 受講料：オンライン4500円（材料キット付き）／対面3500円（税込）
・プラントベース講座の代替え米粉クッキーレシピ付き
・おさお様のガナッシュサンドクッキーのレシピ付き
本体験レッスンは甜菜糖アイシングの味や作業性を気軽に体験していただくことを目的としたレッスンです。
米粉クッキーの代替レシピは付いてまいりますが、詰まらない甜菜糖クリームのレシピや詳しい作り方はプラントベースアイシング本講座でのご案内となります。
プラントベースアイシング講座の詳細はこちらからご覧ください。
※オンラインの場合、クール便で甜菜糖クリームをお届けいたします。
素焼き米粉クッキー／甜菜糖クリーム／フードパウダー／レジュメ／コルネ／着色用カップをキットでお送りいたします。
着色用のへラ／セロハンテープ／サランラップ／ハンドミキサーをご自身でご準備お願いいたします。
レッスンの流れ
ご挨拶
プラントベースアイシングの材料、お砂糖や米粉の豆知識、代替え米粉クッキーのレシピや作り方を説明いたします。
元の無着色（薄茶）に加え、フードパウダーを２種（ピンク、茶）を使って着色していただきます。
合計３色をコルネ詰めしてデコレーション前の準備を一緒に行います。
写真のアイシングクッキーをご自身で作成していただきます。
講師が一眼レフで撮影した作品写真データをプレゼントいたします。
お客様ご自身のスマホでも撮影をお楽しみください。
聞きたいことはお気軽にご質問ください♪
ご予約・お問い合わせ
レッスン日のご相談やご受講前の質問など、お気軽にご連絡ください。
はじめての方はレッスン規約をご一読ください。
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24時間以内に返信いたします
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