グルテンフリー甜菜糖アイシングクッキー体験レッスン

小麦・卵・バター・乳・白砂糖不使用!
グルテンフリー×甜菜糖アイシングクッキー
体験レッスン

米粉クッキー×甜菜糖アイシング

プラントベースアイシングクッキー

バター・卵・小麦粉・白砂糖・合成着色料不使用!
米粉クッキーとフードパウダーで作る体に優しい自然派アイシングクッキーです。

お砂糖は甜菜糖を使用します。

甜菜糖アイシングは、スルスルと線を描けることが重要なアイシングで「詰まりやすい」という作業性のデメリットがありました。

そのデメリットを改善し、詰まりにくい滑らかな甜菜糖クリームを実現させたものがプラントベースアイシングです。

当教室はプラントベースアイシングご考案おさお様の
プラントベースアイシング講座認定講師資格を保有しています。

こんな方にオススメです

普段ロイヤルアイシングを楽しんでいるけど、グルテンフリーや身体に優しいアイシングクッキーにも興味がある!
味や作りやすさはどんな感じ??

まずは気軽に甜菜糖アイシングに触れてみたい方にピッタリのレッスンです。

  • グルテンフリーに興味がある
  • 甜菜糖アイシングの味や作業性って、どんな感じ
  • プラントベースアイシング講座も気になっているけど、まずは気軽に体験してみたい。
  • ピッピとプップの先生って、どんな人?

甜菜糖アイシングはロイヤルアイシングとはレシピや作り方・作業性・失敗しがちなポイント・美しく作るためのコツなど、様々な違いがあります。

  • ロイヤルアイシングとの違いや、その違いが生まれる理由
  • 作業性や味、出来上がったときの食感の違い
  • 甜菜糖アイシングで美しく作るためのコツ

長くロイヤルアイシングを楽しんできたらこそ気づいた点などもお伝えしながらクッキー作りを楽しめたらと思います。

お友達のお家に遊びにいく感覚で気軽にご参加ください☆
講師のわたしもフランクにお待ちしています。

プラントベースアイシングクッキー体験レッスンの内容

講師準備の甜菜糖クリームに着色とデコレーションを体験していただきます。

食べやすいミニミニサイズのクッキーをレッスンで一緒に作ります。

  • 定員:1~4名
  • 所要時間:約2~2.5時間
  • 作成枚数:ミニ甜菜糖アイシングクッキー12枚、試食用素焼きクッキー
  • 受講形態:オンライン/対面(名張市つつじが丘)
  • 受講料:オンライン4500円(材料キット付き)/対面3500円(税込)

プラントベース講座の代替え米粉クッキーレシピ付き
おさお様のガナッシュサンドクッキーのレシピ付き

本体験レッスンは甜菜糖アイシングの味や作業性を気軽に体験していただくことを目的としたミニレッスンです。

米粉クッキーの代替レシピは付いてまいりますが、詰まらない甜菜糖クリームのレシピや詳しい作り方、本講座の米粉クッキーレシピはついてまりません。

詰まらない甜菜糖クリームのレシピや詳しい作り方を知りたい方はこちらの講座で学んでいただけます。

※オンラインの場合、クール便で甜菜糖クリームをお届けいたします。

素焼き米粉クッキー/甜菜糖クリーム/フードパウダー/レジュメ/コルネをキットでお送りいたします。
着色用の小さめの器やへラを3つ/セロハンテープ/サランラップをご自身でご準備お願いいたします。

レッスンの流れ

STEP
レッスン準備

ご挨拶

STEP
簡易代替えレシピのご紹介(10分)

代替え米粉クッキーのレシピや作り方を簡単に口頭で説明いたします。

STEP
フードパウダーで着色(30分)

元の無着色(薄茶)に加え、フードパウダーを2種(赤、茶)を使って着色していただきます。
合計3色をコルネ詰めしてデコレーション前の準備を一緒に行います。

STEP
本番のアイシングクッキー作成(80分)

写真のアイシングクッキーをご自身で作成していただきます。

STEP
(対面の場合)完成後、写真撮影(10分)

講師が一眼レフで撮影した作品写真データをプレゼントいたします。
お客様ご自身のスマホでも撮影をお楽しみください。

STEP
終了

ご予約・お問い合わせ

レッスン開催日時のご相談やご受講前のご質問など、お気軽にお問合せください。

24時間以内に返信いたします

24時間以内に当教室から返信が届かない場合はこちらにメールが届いていない可能性がございます。

その際はお手数ですが別のアドレス、または連絡手段で再度ご連絡をお願いいたします。